婴儿配方奶粉中的3-MCPD和缩水甘油
SpeedExtractor E-916，Multipor P-6：从婴儿配方奶粉中提取3-MCPD和缩水甘油酯
2-和3-MCPD（一氯丙二醇）酯是在植物油精炼过程中形成的。因此，任何含有植物油的食品都可能含有2-或3-MCPD酯。3-MCPD已被归类为对人类具有潜在致癌性，而缩水甘油具有致癌性和遗传毒性。欧洲食品安全局（EFSA）将每日容许摄入量（TDI）定义为0.8μg/kg体重。对于缩水甘油酯和缩水甘油酯，没有可耐受的每日摄入量，但应根据ALARA原则（尽可能低）避免其存在。在所有食物中，婴儿配方奶粉是最关键的一种，因为婴儿配方奶粉是非母乳喂养婴儿唯一食用的食物，而且体重非常低。
